如何更有效地阻止地溝油流入食用油市場(chǎng)？濟(jì)南工程技術(shù)人員有了新的解決方法。濟(jì)南垚駿機(jī)械設(shè)備有限公司發(fā)明了一種食堂油水分離池，只要將它安裝在集油池中，就能把池中的油脂轉(zhuǎn)化成親水性降解物，從而使地溝油變?yōu)椤八?，讓無良商販 “無油可撈”。目前，食堂油水分離池已在很多大型食堂投入使用，取得了很好的效果。

 這是什么原因呢？集油池中安裝了。該設(shè)備采用自然上浮法將油水分離，以達(dá)到去除廚房間洗滌污水中的可浮油。廚房烹好洗滌污水通過地面明溝或地下管道，一端流入同同鋼絲的油水分離接受箱，污水中較大固體顆粒在此截留，而后污水通過的二個(gè)分離區(qū)進(jìn)行油水分離。在流的過程中，由于流速降低，粒徑較大及比重小于1的油品雜質(zhì)上浮到水面上，而水從酒店油水分離器另一端的排水管流走。經(jīng)一段時(shí)間使用，油脂存留積累、人工及時(shí)清除。經(jīng)一段時(shí)間使用，油脂存留積累、人工及時(shí)清除。

 在政府部門的推動(dòng)下，可在濟(jì)南食堂，飯店餐館等餐飲場(chǎng)所推廣使用這種，讓無良商販無油可撈，從源頭上消除地溝油 “黑心鏈”。

 當(dāng)然，使用后，地溝油將無法被回收利用。目前地溝油綜合利用的成本還太高，導(dǎo)致合法渠道的地溝油回收無法與地溝油重上餐桌這條 “黑心鏈”競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)缺少合法回收利用地溝油的積極性，給 “地溝油上餐桌”留下了可乘之機(jī)。與其如此，不如用從源頭上消除地溝油，保障百姓的食品安全。

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