擠壓膨化食品以其鮮嫩可口、攜帶方便、食用方便、原料應(yīng)用廣泛、口味多變等特點，越來越受到消費者的歡迎。目前，擠壓食品已成為食品工業(yè)的重要組成部分，在市場上占有相當(dāng)大的地位。在擠壓食品市場的推動下，擠壓機(jī)得到了廣泛的關(guān)注，使其得到了迅速的發(fā)展。

由于不同的用途和設(shè)備，有三種類型的膨化食品：一種是使用擠壓式擠出機(jī)從玉米和馬鈴薯生產(chǎn)小食品;另一種是用擠出式擠出機(jī)生產(chǎn)植物蛋白為原料。組織蛋白食品（植物肉）;三種基于谷物，豆類或馬鈴薯，經(jīng)膨化后制成主食。除了間接加熱擠出機(jī)的試制之外，還使用精制粉末膨化粉制備了各種膨化食品。

飼料行業(yè)使用的膨化機(jī)有兩種：濕式膨化機(jī)和干式膨化機(jī)。使用原理基本相同，但性質(zhì)卻大不相同，因為濕式膨化機(jī)膨化度低，僅適用于飼料的低標(biāo)準(zhǔn)膨化度。干燥吹氣機(jī)的使用范圍廣泛?？扇〈滟F的原料，如魚粉、肉粉、奶粉、乳清粉等，可殺滅病毒和病原體，引起原料內(nèi)部成分的巨大變化，形成有益的細(xì)菌、有益的酶和奶制品，并能有效地消化和吸收動物。促進(jìn)動物綠色的快速增長，降低飼料運輸成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

在我國，膨化機(jī)主要用于食品工業(yè)和飼料工業(yè)。食品膨化機(jī)主要采用氣流膨化機(jī)和干法膨化機(jī)。干式膨化機(jī)的制造是基于膨化機(jī)的基本原理和形狀。膨化機(jī)生產(chǎn)能力低，故障率低。近年來，為了減少動物病害，提高生長速度，保護(hù)環(huán)境，節(jié)約原料，提高經(jīng)濟(jì)效益，越來越多的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖場和飼料生產(chǎn)企業(yè)開始采用擠出機(jī)對飼料原料進(jìn)行處理，以達(dá)到特殊的效果。

因此，擠出機(jī)應(yīng)努力改進(jìn)并滿足市場需求。一方面要加強(qiáng)食品擴(kuò)張機(jī)械制造企業(yè)的創(chuàng)新能力，另一方面要加強(qiáng)企業(yè)的品牌意識，提高生產(chǎn)集中度。

隨著我國科技制造水平的不斷提高，各種加工機(jī)械應(yīng)運而生。大豆擴(kuò)張器的發(fā)展加快了我國加工業(yè)的發(fā)展，有利于國民經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展水平。大豆擠壓機(jī)自問世以來，在生產(chǎn)加工領(lǐng)域得到了很好的應(yīng)用。大豆擠壓機(jī)市場快速發(fā)展的原因是什么？

一、在膨化機(jī)的不斷發(fā)展中，生產(chǎn)性能不斷提高，工作質(zhì)量可靠，故障率低，操作維護(hù)方便，有效提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

二、在不斷的研究中，擠出機(jī)不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，使其成為更好的操作方法，大大提高了生產(chǎn)效率。

三，制造過程中，擠出機(jī)的主要部件采用特殊合金材料，經(jīng)過熱處理，使用壽命長。

四、是膨化機(jī)采用干燥膨脹法，采用自熱方式，更符合用戶的實際需要。

五，螺桿是擠出機(jī)的主要部件，具有很強(qiáng)的自潔功能，減少了人工操作，為擠出機(jī)公司節(jié)省了大量人工成本。

通過以上介紹，可以看出膨化食品的市場前景是巨大的，對膨化食品生產(chǎn)的投資是創(chuàng)業(yè)的好機(jī)會。