中華民族美食文化博大精深，光早餐就能拍一百多集的小短片。隨著食品加工技術(shù)的不斷發(fā)展，不少傳統(tǒng)的地方美食都已加入“工業(yè)化大家庭”，今天筆者就給大家介紹一下傳統(tǒng)美食中的麻花及其加工設(shè)備——得寶油炸機(jī)。

 麻花是一種傳統(tǒng)的面食小吃，通常是將兩三股面扭在一起后用油炸制成。炸好的麻花色澤金黃、噴香酥脆，是非常受歡迎的休閑零食。根據(jù)各地制作原料和手法的不同，麻花的風(fēng)味也各具特色。但無(wú)論采用什么原料和手法，炸麻花這一步是的。在麻花的工業(yè)生產(chǎn)線上，通常會(huì)使用油炸機(jī)進(jìn)行炸制工作。

全自動(dòng)油炸機(jī)生產(chǎn)線

得寶油炸機(jī)種類豐富，根據(jù)油炸機(jī)的工作形式可分為半自動(dòng)油炸機(jī)和全自動(dòng)油炸機(jī)。半自動(dòng)油炸機(jī)適用于一些中小型食品廠，它能夠自動(dòng)控溫，并能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料、自動(dòng)出料、自動(dòng)攪拌等功能。全自動(dòng)油炸機(jī)則更適合一些大型食品加工企業(yè)，它能實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率更高、產(chǎn)量更大，成品品質(zhì)也更統(tǒng)一。油炸機(jī)的加熱方式也很多樣，有電加熱、燃?xì)饧訜岬榷喾N形式，熱效率高、供熱均勻。