發(fā)酵設(shè)備在生物學(xué)和細(xì)胞學(xué)研究中的應(yīng)用

隨著基因組學(xué)、系統(tǒng)生物學(xué)、合成生物學(xué)等前沿技術(shù)的飛速發(fā)展，工業(yè)微生物分子育種、工業(yè)酶分子改造等新技術(shù)不斷促進(jìn)核心“生物工具”的進(jìn)步，工業(yè)生物技術(shù)體系逐漸形成。工業(yè)生物技術(shù)對工業(yè)基礎(chǔ)原材料的化石原料路線替代、傳統(tǒng)工業(yè)的工藝路線替代以及生物產(chǎn)業(yè)升級顯示了巨大的推動作用，生物制革、生物紡織、生物造紙、生物印染、生物采礦、生物采油等已經(jīng)成為節(jié)能、減排、降耗的新工業(yè)模式。一系列新的產(chǎn)品和技術(shù)形成了一個龐大的現(xiàn)代工業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)王國，工業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為“綠色經(jīng)濟(jì)”、“可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)”的代名詞和主要增長極，正在成為未來世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一戰(zhàn)略驅(qū)動力量。

面對我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和新一輪科技革命帶來的挑戰(zhàn)，加強(qiáng)工業(yè)生物技術(shù)的前瞻性基礎(chǔ)研究，解決生物制造的重大科學(xué)問題，未來*發(fā)展具有重大戰(zhàn)略意義。工業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展生物催化與生物轉(zhuǎn)化、人工生物體與細(xì)胞工廠創(chuàng)建、生物過程工程化等重大基礎(chǔ)科學(xué)問題。

目前國內(nèi)外生物細(xì)胞培養(yǎng)主要有氣升式和機(jī)械攪拌式發(fā)酵設(shè)備，培養(yǎng)機(jī)理略有差異。發(fā)酵設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)對植物發(fā)酵設(shè)備研究日益深入，對發(fā)酵設(shè)備進(jìn)行改造，從而改善生物細(xì)胞生長條件，減少與發(fā)酵設(shè)備壁的碰撞所引起的生物細(xì)胞的損傷，且降低發(fā)酵系統(tǒng)的能量消耗。不同形式的發(fā)酵設(shè)備基于不同的原理，氣升式主要依靠氣流的運(yùn)動帶動培養(yǎng)液的循環(huán)，實(shí)現(xiàn)氣、質(zhì)交換，提高相對穩(wěn)定統(tǒng)一的生長環(huán)境；機(jī)械式主要靠攪拌槳的運(yùn)動帶動液體環(huán)境的循環(huán)，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)環(huán)境的均一。

工業(yè)生物技術(shù)在支撐新世紀(jì)社會進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的技術(shù)體系中的地位已經(jīng)被提到的戰(zhàn)略高度，相關(guān)產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，已成為世界綠色經(jīng)濟(jì)的重要增長極。