至怕草莓有農(nóng)藥殘留？市場內(nèi)免費檢測3分鐘有結(jié)果

2022年03月02日 17:56:20人氣：130來源：濟南美特斯測試技術(shù)有限公司

　　怕草莓有農(nóng)藥殘留？市場內(nèi)免費檢測3分鐘有結(jié)果怕草莓有農(nóng)藥殘留？市場內(nèi)免費檢測3分鐘有結(jié)果時間：2017⑶⑹ 15:50:00

　　顏值高、滋味美的草莓是市民們寵愛的水果，由因而伏地類的植物，草莓農(nóng)藥殘留問題1直是大家的關(guān)注熱門。日前南都記者在佛山市惠景市場的農(nóng)產(chǎn)品快檢點，從6個不同超市和水果店、菜市場購買的7盒草莓進行檢測，結(jié)果顯示都符合食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。固然也要提示各位，草莓是傳播諾如病毒的高危食品，摘下來就塞嘴里可不行。

　　檢測點

　　設(shè)在市場內(nèi) 可免費為市民服務(wù)

　　2月28日下午，調(diào)查人員從不同的超市、水果攤檔、水果連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場等地購買了7盒新鮮草莓，送到佛山市禪城區(qū)綠景1路的惠景市場進行農(nóng)藥殘留的檢測。該快檢點是由政府和第3方檢測機構(gòu)合作建立的農(nóng)產(chǎn)品快檢點，快檢點依照食的要求對該市場內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢測，并且實時公布檢除人們所熟知的石墨和金剛石外測的結(jié)果。我們每天規(guī)定要抽樣檢測20批次的蔬菜和1個肉檔，如果有不合格的攤檔，會及時和市場方聯(lián)系，并且檢測的結(jié)果會上傳到食藥監(jiān)的系統(tǒng)里。該快檢點第3方檢測機構(gòu)相干負責(zé)人柳姐介紹說，市場方會對檢測不合格農(nóng)產(chǎn)品的攤檔進行處理。

　　調(diào)查人員看到，在惠景市場東門口入口的顯示屏便可以看到當(dāng)天檢測的結(jié)果。除進行平常的農(nóng)產(chǎn)品安全檢測外，快檢點還可以幫助市民免費檢測。也有1些市民買了面粉、木耳、的冶煉是在融化的狀態(tài)下餃子皮、菜花等拿過來檢測，還有拿大米檢測的。柳姐說，1般當(dāng)場出結(jié)果，但如果遇到下班時間，工作人員則會通過市民留下來的，將檢測結(jié)果以短信方式發(fā)送過去。而這樣的快檢點，今年全市將建成400個。

　　檢測進程

　　3分鐘出結(jié)果

　　調(diào)查人員在快檢點看到多種檢測試劑，有農(nóng)藥殘留、、2氧化硫、甲醛、孔雀石綠等檢測試劑，肉類則可以檢測水份和瘦肉精。我們用的檢測儀器是1體機，機器有3種檢測模塊，分光光度、膠體金、干化學(xué)等3種，而蔬菜類的檢測所用的方法是分光光度檢測法。

　　實驗要求每種樣品取2g，添加入10m l緩沖液讓草莓上的殘留農(nóng)藥充分溶解在緩沖液中，放置2分鐘后取樣，再添加顯色劑和4酯酶放置10分鐘后，加入底物，便可放到1體機檢測。2- 3分鐘后，調(diào)查人員看到了檢測的結(jié)果。7份樣品檢測的結(jié)果酶抑制率都是低于50，屬于合格范圍內(nèi)，如果檢測結(jié)果大于50時，表示檢測果蔬農(nóng)藥殘留超標(biāo)，為陽性。

　　結(jié)果釋疑特別是在180℃至250℃的高溫區(qū)間里顯現(xiàn)其*的性能

　　0與21.9意義1樣

　　調(diào)查人員看到檢驗結(jié)果中，有兩份樣品酶抑制率為2 1 .8 和21 .9，有兩份樣品是0，到底21.9和0差距在哪里?佛山市檢驗科相干負責(zé)人解釋，檢驗結(jié)果中的百分比并不是草莓農(nóng)藥殘留的百分比，而是檢驗中酶抑制率，通俗解釋就是，21.9和0這兩種結(jié)果幾近沒有差距。由于分光光度的檢測方法是1種簡單的定性的檢測方法，相當(dāng)于對農(nóng)藥殘留判斷Y E S和N O。酶抑制率小于等于50意味著農(nóng)產(chǎn)品是合格的，而大于50可能意味著不合格。他還解釋說，快檢的方法只能判斷是不是有，而不能對其的量進行檢測。所以市民可以放心腸購買。

　　溫馨提示

　　浸泡草莓別摘蒂

　　在食用草莓的時候要特別注意清洗，日前就要報導(dǎo)稱5歲女孩吃草莓染上諾如病毒，廣東省微生物研究所食品微生物安全研究專家此前就表示草莓是諾如病毒的高危食品，現(xiàn)摘現(xiàn)吃草莓都可能中招，所以*清洗很重要。建議用自來水將蔬菜浸泡10- 60分鐘后再略加搓洗，可除去15- 60的農(nóng)藥殘留，另外也能夠用淡鹽水或頭1兩次的淘米水浸泡，前者能讓農(nóng)藥快速溶解，后者可中和農(nóng)藥毒性，但不要浸泡太長時間。洗草莓時千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂后的草莓放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥可能會隨水進入果實內(nèi)部。

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