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      行業(yè)產(chǎn)品

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      濰坊盛翔實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司


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      新國標(biāo)面筋測定儀

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      參  考  價(jià)面議
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

      產(chǎn)品型號

      品       牌

      廠商性質(zhì)其他

      所  在  地濰坊市

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      更新時(shí)間:2024-07-26 08:48:52瀏覽次數(shù):74次

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      產(chǎn)品簡介

      新近推出的MJ-ⅡB新國標(biāo)型面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀(單頭)是根據(jù)2009年1月1日實(shí)施的GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分:儀器法測定濕面筋》新國家標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)的一種測定小麥粉中面筋含量的專用儀器

      詳細(xì)介紹

       新近推出的MJ-B新國標(biāo)型面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀(單頭)是根據(jù)200911日實(shí)施的GB/T5506.2-2008小麥和小麥粉  面筋含量第2部分:儀器法測定濕面筋》新國家標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)的一種測定小麥粉中面筋含量的專用儀器,它是用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的專用儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。



      工作原理:
      10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506.2-2008規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

       

      技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506.2-2008

       

      1、 攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min

      2、 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80µm金屬篩

      3、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為800µm金屬篩

      4 洗滌液流量:50mL/min56mL/min

      5、 和面時(shí)間:1s99s(每1s起調(diào))

      6、 洗滌時(shí)間:1min9min(每1min起調(diào))

      7、 離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min

      8、 離心篩盒:孔徑為500µm的篩盒

      9、 離心工作時(shí)間:1min

      10、重復(fù)性(面筋含量):兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。

      11、面筋指數(shù):在指數(shù)70-100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。

      12、烘干爐溫度(選配):150℃~200

      13、外形尺寸:400×300×240mm

      14、工作電壓:AC220V±5% 50Hz

      15、重量:15Kg

      關(guān)鍵詞:攪拌器

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