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長沙宇竟風(fēng)機(jī)有限公司
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更新時(shí)間：2022-10-15 12:23:19瀏覽次數(shù)：346次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 智能制造網(wǎng)廚房排煙風(fēng)機(jī)排風(fēng)口基本介紹在廚房的特定結(jié)構(gòu)環(huán)境中，一旦確定了設(shè)備布置圖，排風(fēng)罩朝向排風(fēng)口的方向管道基本上是確定的，別無選擇
廚房排煙風(fēng)機(jī)排風(fēng)口基本介紹
在廚房的特定結(jié)構(gòu)環(huán)境中，一旦確定了設(shè)備布置圖，排風(fēng)罩朝向排風(fēng)口的方向管道基本上是確定的，別無選擇。
為確保系統(tǒng)處于工作狀態(tài)，系統(tǒng)管道設(shè)計(jì)和可選風(fēng)扇是實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。
首先是管道的優(yōu)化設(shè)計(jì)。確定合理的風(fēng)速，截面積和配件，并計(jì)算壓力損失。然后，根據(jù)管道所需的指示器，排煙風(fēng)機(jī)排風(fēng)口的設(shè)置，選擇與排氣量，全壓，功率和型號(hào)相匹配的。
可以確保系統(tǒng)處于工作狀態(tài)，減少設(shè)備投資，節(jié)約能源，降低使用成本。
否則，將出現(xiàn)明顯的問題和吸煙不良；還存在看不見的問題，無效的工作時(shí)間長，大馬車以及高能耗，這將增加使用成本，并且累積的廢物的堆積量驚人。
In在廚房的電氣設(shè)備中，風(fēng)扇被稱為電老虎，因?yàn)橥L(fēng)機(jī)的功率比較大，幾千瓦甚至十幾千瓦。雖然功耗比電飯煲和烤箱要小，但是從
起火時(shí)打開機(jī)器，在火熄滅時(shí)將其關(guān)閉。通常，工作時(shí)間較長且功耗較高。
排氣通風(fēng)過多功耗的最重要原因是系統(tǒng)管路設(shè)計(jì)不當(dāng)以及風(fēng)扇的選擇。
Design原因
a。許多中小型飯店將通風(fēng)和排氣系統(tǒng)委托給沒有設(shè)計(jì)能力的制造商。僅憑經(jīng)驗(yàn)，沒有計(jì)算設(shè)計(jì)，管道設(shè)計(jì)就不合理，風(fēng)扇的選擇不合適，風(fēng)扇的實(shí)際工作點(diǎn)偏離了率的工作點(diǎn)。
。
結(jié)果，廚房排煙風(fēng)機(jī)的使用效率低，導(dǎo)致功率浪費(fèi)。
b。設(shè)計(jì)計(jì)算不到位，設(shè)計(jì)人員對管網(wǎng)阻力的計(jì)算不準(zhǔn)確，選擇風(fēng)扇的人擔(dān)心計(jì)算出的壓力和流量不能滿足工作條件的要求。因此，選擇了過多的安全裕度。
風(fēng)扇的額定風(fēng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了工作條件下實(shí)際需要的性能指標(biāo)。
c。管路系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理，管路截面積不夠，使用了不合理的配件;或在管道中使用了不適當(dāng)?shù)恼{(diào)整方法，這會(huì)增加管網(wǎng)的阻力，增加電動(dòng)機(jī)的功耗并減少風(fēng)扇。
使用效率。
d。設(shè)備布局不合理。將設(shè)備放置在通風(fēng)櫥中的工作時(shí)間不一致；使用集中排煙或集中供氣將導(dǎo)致過多的無效工作時(shí)間。
例如，主食加工設(shè)備的蒸柜和副食品加工設(shè)備的爐具的工作時(shí)間不一致，且開關(guān)時(shí)間不同。在音調(diào)系統(tǒng)中，有一個(gè)大型的馬拉車，增加了無效的工作時(shí)間。
在主食品室烹飪cooked頭時(shí)，非食品室的爐灶中沒有烹飪。
大風(fēng)扇從蒸煮開始到烹飪結(jié)束都在工作，浪費(fèi)了電力。
7.5Kw馬達(dá)每次進(jìn)餐時(shí)間額外工作一個(gè)小時(shí)。多年用電量為：7.5×2×365 // 5475 kWh。
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