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河南沃杰森環(huán)保設(shè)備有限公司
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品 牌
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所 在 地鄭州市
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更新時間:2022-09-21 12:41:43瀏覽次數(shù):247次
聯(lián)系我時,請告知來自 智能制造網(wǎng)機械蓮藕烘干房設(shè)備采用智能控制技術(shù),成本低
機械蓮藕烘干房設(shè)備采用智能控制技術(shù),成本低。蓮藕干受熱均勻,色澤保持不變,口感無差異,保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性;三是降本減勞,機械化烘干蓮藕機器可大大減少人工成本,減輕勞動強度,降低生產(chǎn)成本。
蓮藕烘干房產(chǎn)品特點:
蓮藕烘干房是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備,全套設(shè)備包括空氣源熱泵、烘干房、智能控制系統(tǒng)、熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、不銹鋼物料車及托盤若干,蓮藕烘干房設(shè)備采用全密閉式,可設(shè)計為連續(xù)烘干房組,供客戶大批量生產(chǎn),蓮藕烘干房在烘干過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì),也不會有煙氣或明火產(chǎn)生,烘干蓮藕設(shè)備可根據(jù)物料調(diào)整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管。
蓮藕烘干房應(yīng)用物料:
熱泵蓮藕烘干房適用于上述各種形狀大小蓮藕的烘干等等,對于體型較小,水分含量少的蓮藕烘干起來更是時間短,烘干過程中節(jié)能環(huán)保,省時省力,所以是新型蓮藕烘干房。
應(yīng)用案例:
機械蓮藕熱泵烘干房烘干工藝:
一、煮藕
煮藕前應(yīng)將變質(zhì)藕、病蟲害藕剔除,清洗干凈,然后將白嫩嫩的蓮藕放入鍋中,視情況決定是否加入適量食鹽。(如果是比較大的藕體,在蒸煮前應(yīng)進行切分后再蒸煮),加水用猛火煮蓮藕,待蓮藕由白色變?yōu)橛癜咨?span style="font-size: 18px; text-indent: 32px;">蓮藕變軟即可。注意每煮2~3鍋后要換水,否則影響后續(xù)蓮藕干的顏色和質(zhì)量。
二、壓榨脫水
將煮好的蓮藕從鍋里撈出后,用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分,然后將蓮藕分層交錯的擺放在壓榨機內(nèi)進行加壓或用傳統(tǒng)的加重物壓緊,以利蓮藕中的水分及時脫出。
三、蓮藕烘干:
1)預(yù)熱2小時:通常情況下,熱泵蓮藕烘干房的溫度要求是高于環(huán)境溫度的,特別是在氣溫低的時候或者北方地區(qū),預(yù)熱就更顯重要。蓮藕烘干前期預(yù)熱階段約為兩小時,預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃,預(yù)熱階段結(jié)束后再慢慢升溫達到60℃左右,如果預(yù)熱階段溫度太高則會導(dǎo)致蓮藕爆漿。
2)開始排濕6小時,用45℃烘干,保持烘干房里面恒溫恒濕,烘干房內(nèi)相對濕度保存在70%。
3)定時排濕:溫度上升到55℃左右,烘干模式,定時排濕(每排30分鐘,停5分鐘),供房相對濕度保持在50%,共約6小時,保持蓮藕的顏色為金黃色。
4)繼續(xù)升溫排濕:溫度上升到60℃左右,烘干房相對濕度保持在35%,共約12小時左右,慢慢排濕,保持一定的干燥度。
5)烘干完成:溫度上升到65℃左右,烘干房相對濕度保持在15%,約10小時左右,直到蓮藕*脫水干燥成黃色或金黃色。
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