供應(yīng)安順不銹鋼燃?xì)獬簇洐C(jī)、立式板栗炒貨機(jī)
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昆明雷邁機(jī)械設(shè)備有限公司
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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號
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訪問次數(shù)：305更新時間：2019-06-19 18:21:55
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品介紹
一、產(chǎn)品說明
立式多功能炒貨機(jī)是我廠技術(shù)人員根據(jù)國內(nèi)外炒貨加工自動化生產(chǎn)工藝，結(jié)合我國實際需求精心研制的。炒貨機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，熱效率高，所炒制食物非常均勻、口感良好。立式燃?xì)饧訜岢簇洐C(jī)配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小，便于流動攤位使用。
二、加工范圍：
適合加工各種五谷雜糧、干果和堅果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。
三、適用范圍:
適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)等處定點經(jīng)營和加工，是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。
四、主要技術(shù)參數(shù)：
型號 | 電壓 | 功率 | 炒鍋直徑 | 外形尺寸 |
立式（電加熱） | 220V | 0.37KW（電機(jī)）/4.6KW（加熱） | 530mm | 750*600*830mm |
立式（燃?xì)饧訜幔?/p> | 220V | 0.37KW | 530mm | 750*600*890mm |
炒栗子技術(shù)與配方：
1、篩選：1選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻*，否則影響糖炒效果。）
2、 糖炒板栗所用砂礫為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
4、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
5、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。
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