全自動(dòng)牛奶生產(chǎn)線包含整套的設(shè)備,根據(jù)產(chǎn)量不同,都有大小不同的各種型號(hào),所以生產(chǎn)投資的成本也是不一樣的。全自動(dòng)牛奶生產(chǎn)線利用隔水加熱的原理先給水加熱再將牛奶升溫達(dá)到85度,并保持30幾秒鐘,這是一般工廠采用的巴氏殺菌工藝。巴氏殺菌并沒有*殺滅細(xì)菌,只是殺死牛奶中對(duì)人體有害的微生物,保留對(duì)人體無害的微生物,這樣殺菌后的牛奶一般多在冷藏情況下保持7天。
全自動(dòng)牛奶生產(chǎn)線乳品工廠設(shè)備的清洗和消毒必須分兩個(gè)不同操作階段進(jìn)行,牛奶生產(chǎn)線不能將兩個(gè)過程同時(shí)進(jìn)行,否則得不到洗滌和消毒的預(yù)期效果。全自動(dòng)牛奶生產(chǎn)線在洗滌和消毒兩個(gè)過程中時(shí)進(jìn)行,洗滌更為重 xs要,洗滌則比不經(jīng)洗滌而直接進(jìn)行消毒的郊果要好得多。全套酸奶生產(chǎn)線設(shè)備廠家因此洗滌是首要的,絲毫不能草率從事,使用過的設(shè)備和管路首先必須立即清洗,然后才能進(jìn)行消毒殺菌。
牛奶全套設(shè)備包括牛奶暫存罐、牛奶制冷罐、雙連過濾器、牛奶預(yù)熱罐、牛奶均質(zhì)機(jī)、牛奶殺菌罐、牛奶預(yù)冷罐、牛奶灌裝設(shè)備等。
在市面上常見的奶有兩種,一種是常溫奶,一種是巴氏奶,常溫奶和巴氏奶的殺菌方式上有區(qū)別。
巴氏殺菌乳:儲(chǔ)奶罐;凈乳設(shè)備;均質(zhì)設(shè)備;巴氏殺菌設(shè)備;灌裝設(shè)備;制冷設(shè)備;全自動(dòng)CIP清洗設(shè)備;保溫運(yùn)輸工具。
滅菌乳:儲(chǔ)奶罐;制冷設(shè)備;凈乳設(shè)備;均質(zhì)設(shè)備;超高溫滅菌設(shè)備或高溫保持滅菌設(shè)備;無菌灌裝設(shè)備;全自動(dòng)CIP清洗設(shè)備。
發(fā)酵乳:儲(chǔ)奶罐;凈乳設(shè)備;均質(zhì)設(shè)備;發(fā)酵罐(發(fā)酵室);制冷設(shè)備;殺菌設(shè)備;灌裝設(shè)備;全自動(dòng)CIP清洗設(shè)備;保溫運(yùn)輸工具(常溫產(chǎn)品除外)。
如果設(shè)備方面有什么問題可以。
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