五谷雜糧烘烤設備應用范圍：

主要用于核桃、黑芝麻、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子五谷雜糧的干燥、殺菌、殺蟲；棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌；山野菜干燥、殺菌；辣椒制品、花朵的干燥、殺菌；脫水蔬菜的烘干、殺菌；食用菌干燥、殺蟲；中藥材干燥、殺菌等食品的加工。
　　微波烘烤設備特點： 1、加熱、烘干、殺菌快速均勻； 2、低溫殺菌，殺菌*，能達到商業(yè)無菌； 3、干燥、烘干、殺菌一機多用，節(jié)能高效，比遠紅外設備節(jié)電30%以上；4、安全衛(wèi)生，無污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。
　　五谷雜娘類產品烘烤比如微波大豆烘烤設備（大豆烘烤機）主要用于適用于黃豆烘烤設備,紅豆烘烤機,黑豆烘烤設備.也可以作為食品領域的各種物料的烘干、烘烤和殺菌。如：調味品、添加劑、肉制品、魚制品、海產品、果片類、豆類、蔬菜類、菌菇類、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、醬菜、鹵制品、飼料、營養(yǎng)品等物料。

五谷雜糧烘烤設備工作流程：

五谷雜糧低溫烘焙設備是采用較低溫度對五谷雜糧進行烘焙的過程，一般烘焙溫度控制在120—130℃左右，而常規(guī)的電烤箱設備烘烤溫度可達180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙。

 微波烘焙設備好于常規(guī)烘焙工藝，且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿，產品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然。

 五谷雜糧低溫烘焙設備生產環(huán)境友好，干凈衛(wèi)生，烘焙效果好，沒有熱慣性。

 我司經過多年的研究、開發(fā)，制造了適合各種產品的微波低溫烘焙設備。

 五谷雜糧低溫烘焙設備可應用于花生、瓜子、核桃、豆類、堅果類等烘焙。

優(yōu)勢：

傳統(tǒng)的五谷熟化方式一般是熱傳遞的性質，五谷雜糧從表面往里干，這樣烘烤出來的五谷雜糧比較硬，而且烤出來的五谷雜糧不太均勻。然而，用新型的微波五谷烘烤設備烤出來的味道會比較好些，首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉爐是不一樣的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產熱，物料水分越多吸收的微波就越多，這樣就達到烘烤烘焙五谷雜糧均勻的效果，其次利用微波烘焙出來的五谷雜糧會比較酥軟一些，稍微有一點膨化效果，除了上面這些優(yōu)點，微波五谷烘烤設備還具有去腥作用，微波在工作的過程中會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述，微波烘烤出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香。

技術詳詢： 張