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農(nóng)產(chǎn)品初加工是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)做強產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升價值鏈的重要基礎(chǔ)。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化，有利于減少農(nóng)產(chǎn)品損失、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、增強農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化能力、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效益，對做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)、發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、拓寬農(nóng)民增收致富渠道和鞏固拓展脫貧攻堅成果具有重要意義。
為做好2025年農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化提質(zhì)增效技術(shù)推廣項目建設(shè)工作，提高農(nóng)產(chǎn)品初加工薄弱環(huán)節(jié)技術(shù)裝備水平，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化高質(zhì)量發(fā)展，近日，山西省農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展中心印發(fā)了《2025年農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化提質(zhì)增效技術(shù)推廣項目總體實施方案》(簡稱《方案》)。
《方案》明確，扶持建設(shè)糧油、果蔬、中藥材、畜禽、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化提質(zhì)增效技術(shù)推廣項目31個，全面提升項目區(qū)特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品初加工“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、機(jī)械化、環(huán)；”水平，加快推進(jìn)山區(qū)農(nóng)村米面油加工機(jī)械更新升級，提升農(nóng)村公共服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)項目區(qū)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化率達(dá)65%以上，農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)損失率控制在5%以內(nèi)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品初加工裝備150臺(套)，形成600萬噸的農(nóng)產(chǎn)品初加工轉(zhuǎn)化能力，進(jìn)一步構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化體系和初級農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)供應(yīng)體系。
根據(jù)《方案》，山西省將重點聚焦糧油、果蔬等大宗農(nóng)產(chǎn)品，小雜糧、中藥材、畜禽、水產(chǎn)等特色農(nóng)產(chǎn)品，圍繞脫殼、分離、清理、分級、烘干、壓榨、破碎、包裝、貯(冷)藏保鮮等初加工需求，充分利用省級財政支農(nóng)資金775萬元，在全省11個市的31個縣(市、區(qū))，扶持具有一定生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，以及其他與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的中小型企業(yè)(已承擔(dān)過本項目建設(shè)任務(wù)的經(jīng)營主體、單位除外)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化提質(zhì)增效技術(shù)推廣項目31個。
具體實施內(nèi)容主要包括以下五項：
1、推進(jìn)糧食油料初加工機(jī)械化發(fā)展(共14個項目區(qū))。支持古交市、云岡區(qū)、靈丘縣、屯留區(qū)、潞城區(qū)、陵川縣、懷仁市、鹽湖區(qū)、五臺縣、河曲縣、偏關(guān)縣、大寧縣、離石區(qū)、交城縣等14個縣(市、區(qū))，開展糧油作物初加工，重點推廣小麥、玉米、小雜糧等農(nóng)產(chǎn)品清理脫殼、磨粉碾米、烘干保質(zhì)、分級包裝等，油料柔性脫殼、去皮分離、壓榨沉淀、過濾灌裝等初加工成套設(shè)備，實現(xiàn)糧食油料的減損增效、提質(zhì)增值。
2、推進(jìn)果蔬清選分級保質(zhì)機(jī)械化發(fā)展(共6個項目區(qū))。支持高平市、山陰縣、右玉縣、臨猗縣、隰縣、石樓縣等6個縣(市)，開展果蔬初加工，重點推廣果蔬清洗選揀、分級分選、切分壓榨、脫水烘干、預(yù)冷冷藏、殺菌包裝等技術(shù)裝備，保持果蔬品質(zhì)，提高果蔬產(chǎn)地商品化處理率，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益。
3、推進(jìn)特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化發(fā)展(共4個項目區(qū))。一是支持平順縣、芮城縣、翼城縣等3個縣，開展中藥材初加工，重點發(fā)展凈制、切制、干燥、分選、包裝、貯藏等技術(shù)裝備，保障中藥材品質(zhì)獨特的加工需求。二是支持太谷區(qū)開展玫瑰茶初加工，重點發(fā)展分選成型、殺青烘干等技術(shù)裝備，提升玫瑰茶品質(zhì)，推進(jìn)玫瑰茶特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
4、推進(jìn)畜禽水產(chǎn)品初加工機(jī)械化發(fā)展(共3個項目區(qū))。一是支持盂縣開展魚類產(chǎn)品初加工，重點推廣分等分級、清洗分割、保鮮冷凍、滅菌包裝等設(shè)施設(shè)備，推進(jìn)技術(shù)裝備成套化、自動化；二是支持文水縣開展畜產(chǎn)品初加工，重點推廣定形切割、分級包裝、滅菌冷凍等設(shè)施設(shè)備，為保障肉品質(zhì)量提供有力支撐；三是支持祁縣開展禽蛋初加工，重點推廣集收、整理、清洗、殺菌、風(fēng)干、噴油保護(hù)、檢驗稱重、分級包裝等成套技術(shù)裝備，提高蛋品衛(wèi)生質(zhì)量。
5、推進(jìn)民生米面油加工設(shè)備提檔升級(共4個項目區(qū))。支持云州區(qū)、陽高縣、平定縣、夏縣等4個縣(區(qū))開展農(nóng)村米面油初加工機(jī)械設(shè)備提檔升級，重點推廣先進(jìn)適用的碾米磨粉、清選制糝、榨油過濾、儲存灌裝、分級包裝等米面油初加工設(shè)備，有效提升山區(qū)農(nóng)村民生機(jī)械的現(xiàn)代化、安全化水平，保障農(nóng)民群眾糧油加工的便捷化、經(jīng)濟(jì)化，進(jìn)一步提高農(nóng)村公共服務(wù)質(zhì)量。
注：本文由農(nóng)機(jī)網(wǎng)(www.nongjx.com)整理發(fā)布，資料來源：山西省農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展中心。
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