Flippy漢堡機(jī)器人試點成功白色城堡將擴(kuò)大部署規(guī)模

2020-10-29 09:06:26來源：cnBeta 關(guān)鍵詞：餐飲機(jī)器人服務(wù)機(jī)器人閱讀量：25197

導(dǎo)讀：白色城堡表示在2021年會在更多門店內(nèi)裝備Flippy機(jī)器人，但是哪些門店會裝備，以及何時完成推廣目前尚不清楚。

　　受疫情影響，擁有將近百年歷史的連鎖店白色城堡(White Castle)自今年9月開始就使用機(jī)器人來替代一些廚師。在試點成功之后，白色城堡宣布將會在美國其他 10 家門店中部署機(jī)器人，從而將肉餅煎制工作完全自動化。

　　在疫情期間，在通常擁擠的快餐廚房中保持社交距離是非常困難的，而且還要確?？赡芨腥镜膯T工不意外污染食物。為了解決這一難題，懷特城堡決定可以通過機(jī)器人代替人員來處理一些食物。為此公司引入了Flippy機(jī)器人，使用 ROAR 系統(tǒng)能夠油炸、翻轉(zhuǎn)肉餅并自動組裝漢堡。

　　白色城堡表示在2021年會在更多門店內(nèi)裝備Flippy機(jī)器人，但是哪些門店會裝備，以及何時完成推廣目前尚不清楚。

　　白色城堡首席執(zhí)行官Lisa Ingram在一份聲明中說：“人工智能和自動化一直是白色城堡優(yōu)化運營、為團(tuán)隊提供更好工作環(huán)境的重要方式。我們相信像Flippy ROAR這樣的技術(shù)可以改善客戶服務(wù)和廚房操作”。

　　原標(biāo)題：Flippy漢堡機(jī)器人試點成功 White Castle宣布擴(kuò)大部署規(guī)模

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