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      行業(yè)產(chǎn)品

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      曲阜鑫豐商貿(mào)有限公司


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      陜西自動豆腐皮機(jī)

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      參   考   價(jià): 200

      訂  貨  量: ≥1  件

      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

      產(chǎn)品型號

      品       牌

      廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

      所  在  地曲阜市

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      更新時間:2020-04-05 10:27:17瀏覽次數(shù):489次

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      產(chǎn)品簡介

      陜西自動豆腐皮機(jī)全自動豆腐皮機(jī)生產(chǎn)線, 只需1-2 人即可生產(chǎn)豆腐皮,所生產(chǎn)的豆腐皮成本低產(chǎn)量高,生產(chǎn)速度快,寬窄厚薄均可調(diào)整、產(chǎn)品色澤一致、 筋度好吃、口感良好

      詳細(xì)介紹

      陜西自動豆腐皮機(jī)

      前期制作

      選料

      要選擇優(yōu)質(zhì)無污染,未經(jīng)熱處理的大豆,以色澤光亮,籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳,剛剛收獲的大豆不宜使用,應(yīng)存放 3 個月后再使用。注:大豆浸泡時間與季節(jié)有關(guān)系。水量:浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍,浸泡水不要一次加足。*次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求:大豆吸水量約為120% ,大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,無皺皮,豆皮 輕易不脫落,手觸摸有松動感,豆瓣內(nèi)表面略有塌陷,手指掐之易斷,斷面無硬心。

      磨漿

      磨漿的目的是為大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來,關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度,過粗影響過漿率,過細(xì)大量纖維隨著蛋 白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中,一方面會造成篩網(wǎng)堵塞,影響濾漿,另外,會使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙,色津灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙,進(jìn) 行磨料,磨料的同時需添加適量的水。

      煮漿

      煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上,保持3分鐘左右,加3%消泡劑,加熱要均勻,當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時,即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。

      粉腦

      把點(diǎn)好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi),清理好卷包布上的雜物,把已卷好的包布安裝到工作臺上,然后接通電源開關(guān),打開粉腦開關(guān)。(電 壓不能低于 220V )

      壓制

      把接豆腦盤放到*層包布上,打開流腦閥門,運(yùn)轉(zhuǎn)開始,調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。*批包布接完后,關(guān)閉流腦口把接過流腦后的 包布搬到手動液壓機(jī)上(此時可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作)把液壓機(jī)的壓桿壓至第 3-4 個壓力,然后停流 3-5 分鐘,提起手動 液壓機(jī)構(gòu)即可揭出成品。使用生產(chǎn)出來的豆皮不單單衛(wèi)生,而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。陜西自動豆腐皮機(jī)

      關(guān)鍵詞:電源開關(guān)

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