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安徽多元食品機械制造有限公司
產(chǎn)品型號
品 牌
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所 在 地合肥市
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更新時間:2020-03-23 11:00:36瀏覽次數(shù):426次
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全自動搟餅(薄餅)機薄餅是一道美食,制作原料主要有面粉、特細糖粉。和面機里再放剩下的面粉,放入橄欖油和鹽,再放入剛才揉的那個面團。
1.預熱烤箱至200攝氏度。
2.在一個大的碗里,放入面粉、糖和鹽一起混勻。然后加水,1個蛋清和融化了的黃油,攪拌直到充分混合直至變硬。然后用手將面團揉到光滑,有韌性,約5分鐘。
3.將面團分為10塊,呈小球狀,放于撒有面粉的板上。用搟面棍將每個球搟平,直到很薄。將生的薄餅排放在沒有油的烤盤上,表面刷上攪打過的蛋清,再撒上芝麻。
4.烤盤放入預熱烤箱中烤10至12分鐘,或餅的表面變成金黃色。
主料:低筋面粉
輔料:酵母粉
調料:橄欖油、食鹽、蜂蜜
做法
1、準備蜂蜜,用溫水調開。
2、再放酵母,融化。
3、和面機里放200克的面粉,放入酵母蜂蜜水。
4、揉成面團,拿出來醒15分鐘。
5、和面機里再放剩下的面粉,放入橄欖油和鹽,再放入剛才揉的那個面團。
6、進行攪拌。
7、放入烤箱發(fā)面。
8、就是這樣的面團。
9、分成兩份。
10、搟成這樣的餅,大約1.5厘米厚。
11、用刀劃上幾道,抹上橄欖油。
12、加上和蘭芹。入烤箱200度25分鐘。
電路:注意電路板清潔,定時清理強弱電箱灰塵,保持電箱干爽,防止受潮。
油路:檢查油路各部位有無漏油現(xiàn)象,及時處理。防止活塞桿刮傷和油質變質。
機械:機臺傳動部位檢查有無磨損現(xiàn)象,檢查每個黃油嘴有無堵死現(xiàn)象,并注黃油。
其他注意事項:液壓油建議一年更換一次并清理油箱油泥,水冷卻器及時清理防止油溫上漲造成油質加速老化,當然安全無小事,電路安全門開關,油路泄壓閥,機械安全擋塊,機臺示燈在保養(yǎng)的時候一定要檢查是否正常工作全自動搟餅(薄餅)機
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