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寧晉縣增益食品機(jī)械廠

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自動(dòng)槽子糕烤箱

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參考價(jià): ￥ 200

訂貨量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地北京市

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更新時(shí)間：2020-03-21 08:03:59瀏覽次數(shù)：388次

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哈爾濱槽子糕烤箱

自動(dòng)槽子糕烤箱

西城區(qū)槽子糕烤箱

朝陽(yáng)區(qū)槽子糕烤箱

烘培槽子糕烤箱

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蜂蜜槽子糕機(jī)

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懷柔槽子糕烤箱

肇東槽子糕機(jī)

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寧晉縣增益食品機(jī)械廠

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商鋪產(chǎn)品：20條

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

自動(dòng)槽子糕烤箱學(xué)做當(dāng)下流行于我國(guó)北方的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，北京新款槽子糕烤箱價(jià)格，由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕"。槽子糕（槽子糕烤箱）的生產(chǎn)歷史很長(zhǎng)，甚至可追溯至明清時(shí)期。

詳細(xì)介紹

自動(dòng)槽子糕烤箱

槽子糕烤箱廠家分享蜂蜜槽子糕的做法：

槽子糕烤箱廠家分享蜂蜜槽子糕的做法1.雞蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器將雞蛋攪拌成泡沫狀。

槽子糕烤箱廠家分享蜂蜜槽子糕的做法2.加入面粉、吉士粉、發(fā)酵粉和水，再次用打蛋器攪拌成發(fā)泡狀。

槽子糕烤箱廠家分享蜂蜜槽子糕的做法3.將室溫下軟化的黃油均勻地涂滿電飯煲的內(nèi)膽。

槽子糕烤箱廠家分享蜂蜜槽子糕的做法4.將內(nèi)膽放入電飯煲內(nèi)，空鍋加熱2分鐘。將打成發(fā)泡狀的蛋糊倒入內(nèi)膽。

槽子糕烤箱廠家分享蜂蜜槽子糕的做法5.蓋好上蓋，按下蛋糕鍵，40分鐘后電飯煲自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)。

槽子糕烤箱廠家分享蜂蜜槽子糕的做法6.加熱結(jié)束后不要打開(kāi)鍋蓋，保溫10分鐘后再開(kāi)蓋。用隔熱手套或抹布?jí)|手把電飯煲內(nèi)膽取出，就可以趁熱食用了。

注：

1.面粉與雞蛋的比例應(yīng)該合適，并不是雞蛋多多放就好吃，如果面粉的比例不夠，蛋糕是不能成形的。

2.打出的雞蛋糊不能太稀，打得越稠，蛋糕越疏松多孔，使用電動(dòng)打蛋器可以省不少力氣。

3.內(nèi)膽涂油后，須充分加熱后才能倒入蛋糊，避免熟蛋糕黏在鍋上。蜂蜜槽子糕烤好后保溫的程序*，可以使得蛋糕充分膨脹。

4.如果想更省時(shí)省力，可以買成品包裝配制好的蛋糕粉，即可按照和烤箱相同的辦法使用電飯煲做出香甜的蛋糕了。

測(cè)溫測(cè)試

新入手的烤箱，上下獨(dú)立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈，烤盤位置有5層。

烤箱的做工很好，用材也不錯(cuò)。

設(shè)定高溫度空燒20分鐘后，用探針式電子溫度計(jì)測(cè)得溫度高的頂殼114°C，玻璃門板110°C。符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。114°C是個(gè)什么概念呢？就是手放上去會(huì)燙得你迅速縮回來(lái)，但不會(huì)造成傷害，如果要停留一秒的話，需要皮比較厚。

門把手是通過(guò)隔熱材料和門連接，*不燙，只有39°C，如果是冬天會(huì)更低。這個(gè)笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計(jì)。

在室溫25°C，相對(duì)濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下，發(fā)酵檔15分鐘后，在低一層的位置，用感溫芯片溫度計(jì)測(cè)得溫度39.3°C，相對(duì)濕度53%。

首先不放烤盤，把測(cè)溫點(diǎn)位于烤箱容積的中心位置，：

設(shè)定上下150：測(cè)得165~170

設(shè)定上下180：測(cè)得188~193

設(shè)定下上220：測(cè)得229~234

如果不考慮萬(wàn)用表誤差，我這臺(tái)烤箱偏高10~15°C，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)30°C。

說(shuō)明書要求上下溫度設(shè)置不同時(shí)，必須放入烤盤隔熱。

烤盤放在中間位置，上測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上半部分的中心位置，下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，下180：測(cè)得上171~173，下191~195

設(shè)定上180，下220：測(cè)得上201~203，下239~242

烤盤放在下一層，上測(cè)溫點(diǎn)位于上加熱管下方約10公分的中心位置，下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上：

設(shè)定上150，下180：測(cè)得上176~177，下202~203

設(shè)定上180，下220：測(cè)得上211~212，下267~269自動(dòng)槽子糕烤箱

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