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      行業(yè)產(chǎn)品

      • 行業(yè)產(chǎn)品

      諸城市萬業(yè)機械有限公司


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      實驗用真空和面機

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      參   考   價: 100

      訂  貨  量: ≥1  米

      具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

      產(chǎn)品型號

      品       牌

      廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

      所  在  地濰坊市

      聯(lián)系方式:查看聯(lián)系方式

      更新時間:2020-03-09 21:35:00瀏覽次數(shù):712次

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      經(jīng)營模式:經(jīng)銷商

      商鋪產(chǎn)品:20條

      所在地區(qū):山東濰坊市

      聯(lián)系人:王 (經(jīng)理)

      產(chǎn)品簡介

      實驗用真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%

      詳細介紹

      實驗用真空和面機價格特點:

      1、 可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好,面粉無跑冒現(xiàn)象。
      2、 是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%。
      3、真空和面機快速拌合,使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時間內(nèi)吸收水份,比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上,且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
      4、真空和面機使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。
      5、真空和面機加工出來的面品,面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
      6、真空和面機的板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運動,由于槳葉向兩邊推動面團,所以可以解決受力不均現(xiàn)象,使機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動時運轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產(chǎn)生的軸向力。能夠使機器在運轉(zhuǎn)時更加穩(wěn)定,提高整機使用壽命。
      7、真空和面機的結(jié)構(gòu):主要由機架、機體、可旋轉(zhuǎn)和面箱、和面箱蓋、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成,帶有外部不銹鋼板包裝層,不容易藏污納垢 ,美觀潔凈。

      實驗用真空和面機價格用途:主要用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。


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