適用范圍

根莖類、水果類，如土豆、胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜、紅薯、蓮藕、蘋果、梨等切片；

主要適于體積中等，呈長條圓柱狀的物料進行切片

產(chǎn)品性能

①旋轉刀盤切削；切片厚薄大小均勻，切面組織新鮮，不破壞水果蔬菜的纖維組織；產(chǎn)品切片厚薄可調節(jié)。

②效率高、能耗低；

③整機不銹鋼及鋁合金制造，安全、衛(wèi)生、美觀、耐用；

使用保養(yǎng)注意事項

①所有的切菜機維護保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進行；另外，切菜機房的清潔整齊和良好照明已成為切菜機安全運行的一個重要前提。

②每次使用過后需及時清洗。確保清潔，確保無食材、物料的殘渣在內；

③切菜切割同時，勿放入石粒或物質，以防刀刃蹦裂。

④正常工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求是否一致，否則調節(jié)或者更換刀片與轉盤高度，直至調整無誤后方可開始批量正常工作；

⑤設備在使用一段時間后，要檢查各個部位的螺絲是否松動。如發(fā)現(xiàn)有松動，將螺絲擰緊；若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象，現(xiàn)換新的螺絲。

⑥當有不正常運轉及噪音時，須立即停止并檢查。排除故障后，再重新開啟。

長時間不使用切菜機時，請放置在干燥、通風的地方。