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詳細介紹
主要技術(shù)參數(shù)
型號 | 軋輥直徑mm | 面片寬度mm | 面片厚度mm | 面條寬度mm | 工作效率kg/h | 配用電機kw | 外形尺寸 |
MT50 | 85 | 200 | 0~6 | 3；1.5 | 40 | 1.1 | 520*440*1000 |
MT75（精品） | 102 | 250 | 0~20 | 3；1.5 | 75 | 1.5 | 560*600*1000 |
MT75I | 102 | 250 | 0~6 | 3；1.5 | 75 | 1.5 | 560*600*1000 |
MT75面條機壓輥長度是26cm 刀長度是30cm | |||||||
三、結(jié)構(gòu)及特點
該系列面條機主要有機架、傳動部分、軋輥壓皮部分、面條切刀部分、防護罩等組成，結(jié)構(gòu)緊湊，操作使用方便。
四、操作使用方法
1.機器應(yīng)安裝在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩(wěn)、可靠。
2.使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機使用相符；有接地符號的線芯是否可靠接地；轉(zhuǎn)向是否符合要求；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。（為便于包裝運輸，順面簸箕未安裝在機器上）
3.拌面：帶有拌粉機構(gòu)的產(chǎn)品，把倒順開關(guān)置于“倒”時，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動排除。（建議拌面時將面條刀卸下，以延長面條刀的使用壽命）。
4.面片加工：把開關(guān)置于“順”的位置進行面片機工，拌好的面粉團經(jīng)軋輥揉壓時應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。
5.切條：
1）。安裝面條刀：左右柵板設(shè)有兩條刀槽，將面條刀放入槽內(nèi)，面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后，旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。
2）。切刀：將備用面片端頭用手放入轉(zhuǎn)動中的兩輥間隙，經(jīng)再次軋制后進入面條刀，切出面條，落入接面簸箕。操作者應(yīng)及時將切出的面條領(lǐng)出、斷開，放入晾曬架。
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