山東康來機械設備有限公司是主要生產(chǎn)微波干燥設備和微波殺菌設備，微波干燥設備的是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。使微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程，從而達到微波加熱干燥的目的。微波干燥設備優(yōu)點是：加熱速度快、加熱干燥均勻、節(jié)能、易于控制、清潔衛(wèi)生、安全等。 

五谷雜糧熟化設備介紹：

   微波五谷雜糧烘烤熟化設備屬于新型的雜糧加工設備，它的工作原理與常規(guī)的炒鍋和烤箱不同，微波的工作原理是發(fā)射微波作用于物料內(nèi)部的水分子，電磁波促使五谷雜糧內(nèi)部的水分子劇烈運動撞擊自身產(chǎn)熱，含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少，這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用，能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味，從而烤出來的五谷雜糧比較香。

應用范圍：各種雜糧烘烤熟化滅菌、農(nóng)副產(chǎn)品烘干滅菌、堅果烘烤熟化滅菌等。

微波五谷雜糧熟化設備特點：

1. 操作簡單、一個人即可操作整條設備，節(jié)約人工費。
2. 烘烤熟化五谷雜糧速度比較快，從進料到出料只需5-8分鐘。
3. 烘烤熟化雜糧比較均勻，口感好，賣相好。
4. 經(jīng)濟環(huán)保，沒有二次污染。
5. 微波烘烤熟化五谷雜糧的過程中伴隨殺菌作用，能夠大大延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
6. 微波五谷雜糧熟化設備全部采用食品級304#不銹鋼制造，同時微波也具有殺菌作用，有了此設備即可通過國家食品安全認證。

7. 微波五谷雜糧低溫烘焙設備屬于新型的雜糧熟化設備，現(xiàn)在國內(nèi)很多五谷雜糧深加工企業(yè)都在普遍用這種設備。微波五谷低溫烘焙比較便于操作，一個人上料、一個人接料就可以簡單操作起來。傳統(tǒng)的烤箱、轉(zhuǎn)爐烘焙設備，*操作比較復雜，第二烘焙時間也比較長。微波烘焙設備可以適用于黃豆、黑豆、黑米、黑芝麻、糙米、紅豆等雜糧系列的熟化加工，熟化時間僅需3-8分鐘，另外微波在熟化雜糧的過程中還起到殺菌作用，這樣就可以大大延長雜糧保質(zhì)日期。微波烘焙雜糧還具有微膨化作用，膨化后的雜糧更容易打粉。

   傳統(tǒng)統(tǒng)的五谷熟化方式一般是熱傳遞的性質(zhì)，五谷雜糧從表面往里干，這樣烘烤出來的五谷雜糧比較硬，而且烤出來的五谷雜糧不太均勻。然而，用新型的微波五谷烘烤設備烤出來的味道會比較好些，首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉(zhuǎn)爐是不一樣的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產(chǎn)熱，物料水分越多吸收的微波就越多，這樣就達到烘烤\烘焙五谷雜糧均勻的效果，其次利用微波烘焙出來的五谷雜糧會比較酥軟一些，稍微有一點膨化效果，除了上面這些優(yōu)點，微波五谷烘烤設備還具有去腥作用，微波在工作的過程中會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述，微波烘烤出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香。