櫻桃果醬高速剪切乳化機，櫻桃果醬高剪切乳化機，櫻桃醬真空乳化機，櫻桃醬乳化均質(zhì)機，三級乳化機，高剪切乳化機，CIK管線式高剪切乳化機，超高速乳化機

 公司有樣機可供客戶實驗，歡迎廣大客戶來我司參觀指導！

切可（上海）機械制作出來的果醬具有的特點：1、無氣泡 2、色澤新鮮 3、口感純正可口

1、櫻桃果醬高速剪切乳化機還有有蘋果醬制作設備、沙拉醬制作設備和蛋黃醬制作設備，CIK可以為你提供5ml至2000L的成套設備及完整的制作方案，包括：攪拌，均質(zhì)、加熱、PH測量、真空、粘度以及軟件采集數(shù)據(jù)。

2、櫻桃醬是現(xiàn)在食品市場上*的一劑調(diào)味品，市場需求不斷擴大，消費者對櫻桃醬的要求也不斷提高，國內(nèi)設備生產(chǎn)出來的沙拉醬外觀上有黃點，口感不夠細膩，切可櫻桃醬乳化機采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，配合10000轉(zhuǎn)以上的高轉(zhuǎn)速瞬間對預混后的櫻桃醬進行剪切、均質(zhì)、乳化，經(jīng)過客戶使用反饋說明，用CIK櫻桃醬三級高剪切乳化機打出來的櫻桃沙拉醬色澤清澈，如鏡子般，且口感細膩。

3、CIK的工作原理：三級乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

4、果醬高速剪切乳化機 產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設備對比

⑴ 傳統(tǒng)設備需要8小時的分散過程，CRS2000設備1小時就可以完成，更加高效、節(jié)能。

⑵ 傳統(tǒng)設備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)，而CRS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達到5000-6000轉(zhuǎn)，更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細化分散，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

CRS2000系列設備型號表