香腸中脂肪含量如何，該含量對人體是zui有益的嗎？生活中，香腸是很受消費者喜歡的食物，既可以當(dāng)零食，又可以當(dāng)配菜，那么檢驗人員利用脂肪測定儀http://www.lspz17.com/如何來測量脂肪含量，脂肪含量百分比為多少是合格的，是對人體健康zui有益的？

　　香腸中脂肪的含量對香腸的風(fēng)味和質(zhì)量影響很大，因此，測定香腸中脂肪的含量具有重要的意義。目前應(yīng)用于測定食品中脂肪含量的方法有: 索氏抽提法、酸水解法、蓋勃法等。而采用托普儀器生產(chǎn)的SZF-06型號的脂肪測定儀進行浸泡和抽提僅需2h，縮短了測定時間，提高了工作效率。

　　SZF-06型號的是依索氏抽提、重量測定為基本原理來測定脂肪含量，即在溶劑的存在下，溶解脂肪，使脂肪隨溶劑提煉出來，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，烘干、稱重、計算出脂肪含量。本儀器主要由加熱抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。

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