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杭榮
目前用于評(píng)定食品、農(nóng)產(chǎn)品、中藥材中重金屬及有害元素的測(cè)定方法主要有電感耦合等離子體質(zhì)譜法、原子吸收法和原子熒光法等。而目前酸棗仁中重金屬的測(cè)定多用原子吸收法，但是晉南酸棗仁中含有多種礦物質(zhì)，會(huì)干擾鉛、鎘、砷、汞、銅有害元素的測(cè)定，對(duì)檢測(cè)結(jié)果造成影響。
電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS)具有檢出限低(達(dá)ng/mL或更低)，基體效應(yīng)小，譜線(xiàn)簡(jiǎn)單，能同時(shí)測(cè)定多種元素，動(dòng)態(tài)線(xiàn)性范圍寬及能快速測(cè)定同位素比值等優(yōu)點(diǎn)。
根據(jù)《運(yùn)城市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(試行)》的規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)《晉南地產(chǎn)酸棗仁中鉛、鎘、砷、汞、銅的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》、《晉南地產(chǎn)桃仁中鉛、鎘、砷、汞、銅的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》、《晉南地產(chǎn)山楂中鉛、鎘、砷、汞、銅的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》、《晉南地產(chǎn)遠(yuǎn)志中鉛、鎘、砷、汞、銅的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法 》四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)予以發(fā)布。特此公告。
標(biāo)準(zhǔn)采用ICP-MS法，對(duì)酸棗仁中重金屬及有害元素進(jìn)行測(cè)定及分析，為酸棗仁產(chǎn)品合理開(kāi)發(fā)與利用以及市場(chǎng)評(píng)價(jià)提供了重要參考。
《晉南地產(chǎn)酸棗仁中鉛、鎘、砷、汞、銅的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》起草單位：運(yùn)城市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心、翼城縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心、浮山縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心、臨汾市鄉(xiāng)村振興研究院、運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)、臨汾金鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、運(yùn)城市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)。
《晉南地產(chǎn)桃仁中鉛、鎘、砷、汞、銅的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》起草單位：浮山縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心、翼城縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心、運(yùn)城市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心、 臨汾市鄉(xiāng)村振興研究院、新泰市農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)中心、浮山縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心、三門(mén)峽市醫(yī)學(xué)交流服務(wù)中心、運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)、臨汾金鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、運(yùn)城市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)。
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