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燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用舌下腺分泌物粘結(jié)所筑成的巢窩，經(jīng)深加工后可供人類食用的部分。燕窩在中國傳統(tǒng)觀念中具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。目前，能夠產(chǎn)燕窩的金絲燕主要分布在印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南、柬埔寨等。
燕窩的品質(zhì)和特性受其產(chǎn)地條件(包括產(chǎn)區(qū)條件和燕屋條件)的影響，適宜的產(chǎn)地條件，能夠?yàn)榻鸾z燕提供充足的食物和舒適的居住條件，從而確保燕窩的品質(zhì)。目前國內(nèi)外還未見關(guān)于燕窩產(chǎn)地分級的相關(guān)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)。
近日，全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會批準(zhǔn)發(fā)布以下團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，自2024年4月18日生效，現(xiàn)予以公告。該標(biāo)準(zhǔn)由全國城市農(nóng)貿(mào)中心 聯(lián)合會食用燕窩標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(CAWA/TC1)提出并組織制定。
該標(biāo)準(zhǔn)編號及名稱如下： T/CAWA15—2024 《燕窩產(chǎn)地等級劃分》。
《燕窩產(chǎn)地等級劃分》是國內(nèi)外首次對燕窩產(chǎn)地進(jìn)行等級劃分，開展燕窩產(chǎn)地分級將對燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到強(qiáng)有力的推動作用，為燕窩產(chǎn)地等級劃分提供依據(jù)。
《燕窩產(chǎn)地等級劃分》規(guī)定了燕窩產(chǎn)地的術(shù)語、產(chǎn)區(qū)等級劃分及依據(jù)、燕屋等級劃分及依據(jù)和判定規(guī)則，適用于向中國境內(nèi)出口燕窩的境外燕窩產(chǎn)地以及境內(nèi)燕窩產(chǎn)地的等級劃分。
浙公網(wǎng)安備 33010602000006號
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