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食品安全對我國民生建設(shè)具有重要意義，如今，建設(shè)食品質(zhì)量安全住宿體系成為保障食品安全的重要手段。食品安全追溯即指通過登記的識別碼，對產(chǎn)品的歷史或位置予以追蹤的能力。如今，我國各地都在加強食品安全追溯體系的建設(shè)，確保出現(xiàn)安全質(zhì)量問題時能夠追本溯源，找出問題癥結(jié)所在并及時解決。
陜西——建立完善的食品安全追溯體系
陜西省委、省政府與2019年年底印發(fā)《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的若干措施》，對加強食品安全工作、大力實施食品安全放心工程做出全面部署。文件中提出，陜西省將于今年初步建立基于風(fēng)險分析和全供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系，全省食品生產(chǎn)企業(yè)基本建立完善的食品安全追溯體系，全省包裝農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯“二維碼”標(biāo)識加貼率達(dá)100%。到2035年，基本實現(xiàn)食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化。
北海——肉類蔬菜追溯體系項目啟動
日前，廣西北海市舉行了肉類蔬菜追溯體系項目簽約和啟動儀式。近年來，當(dāng)?shù)卣叨戎匾暿称钒踩?，將食品安全納入政府工作重點，推進食品安全相關(guān)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。肉類蔬菜追溯體系項目建設(shè)是“菜籃子市長負(fù)責(zé)制”的重要內(nèi)容，是提高食品安全的有效手段。相關(guān)人士表示，該項目將會充分利用先進技術(shù)，打造追溯鏈條，確保我市肉菜產(chǎn)品來源可追，去向可查，責(zé)任可究。
哈爾濱——產(chǎn)品追溯體系試點布局
黑龍江哈爾濱市于前幾日召開了全市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)推進工作會議?，F(xiàn)在，該市不少超市、商場等地已完成了產(chǎn)品追溯體系試點布局，除了肉類之外，蔬菜也實現(xiàn)了二維碼全覆蓋。該系統(tǒng)的建設(shè)為當(dāng)?shù)叵M者打造了一條來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條，促進商品信息透明化，保證市民消費者吃上放心的食品。除了實現(xiàn)源頭查詢之外，未來該體系還要實現(xiàn)商品流向查詢，產(chǎn)品因質(zhì)量問題可召回等功能。
淄博——追溯體系有效數(shù)據(jù)率達(dá)96.2%
據(jù)了解，淄博市于2013年底列入全國第四批肉菜流通追溯體系建設(shè)試點城市，到2018年8月份，淄博市追溯體系的有效數(shù)據(jù)率達(dá)到96.2%，數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)率96.9%，運行成效位居全國全省前列。未來，當(dāng)?shù)卣€將在持續(xù)抓好追溯體系運行管理基礎(chǔ)上，加大提升拓展力度，通過與企業(yè)ERP融合以及訂單配送系統(tǒng)等創(chuàng)新模式，將追溯體系與企業(yè)經(jīng)營管理相結(jié)合，幫助企業(yè)提高管理水平，完善產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。
南昌——食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯系統(tǒng)上線
經(jīng)過一年建設(shè)，江西省南昌市食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯系統(tǒng)于近日正式上線，首批1200多家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體納入追溯系統(tǒng)。當(dāng)食用農(nóng)產(chǎn)品在市場交易時，經(jīng)營主體需從電子追溯系統(tǒng)打印帶有追溯二維碼的小票，確保產(chǎn)品來源可溯、流向可查。通過電子追溯系統(tǒng)，可對進入市場的食用農(nóng)產(chǎn)品進行“一品一碼”追溯管理，實現(xiàn)產(chǎn)品追溯、抽檢等業(yè)務(wù)的信息化管理，提高食用農(nóng)產(chǎn)品安全水平。
小編結(jié)語：近年來，隨著消費者對食品的安全及高質(zhì)量需求提高，食品消費市場的安全管理進一步嚴(yán)格。食品安全追溯體系的建設(shè)能幫助企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品源頭可追溯、風(fēng)險可預(yù)警、過程可管控、次品可召回的全程控制目標(biāo)。各地加快食品安全追溯體系不僅有助于提高食品安全管控，還提高了追溯系統(tǒng)內(nèi)相關(guān)設(shè)備的市場普及率，其市場也將迎來增長期。
(原標(biāo)題：追溯系統(tǒng)建設(shè)腳步加快 相關(guān)設(shè)備市場普及率提高)
浙公網(wǎng)安備 33010602000006號
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