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【中國智能制造網 企業(yè)動態(tài)】12月9日，第五屆中國工業(yè)大獎發(fā)布會在人民大會堂舉行，作為國務院批準設立的工業(yè)領域高獎項，中國工業(yè)大獎向來有中國工業(yè)奧斯卡的稱謂。我國食品工業(yè)作為輕工業(yè)的重要組成部分，此次聯合其他輕工產業(yè)、紡織、醫(yī)藥等共同占比21.4%。統(tǒng)計發(fā)現，此次共有3家食品工業(yè)相關企業(yè)位列榜單之中。有專家表示，這部分候選企業(yè)和項目核心技術及關鍵技術均為自主研發(fā)，且重視成果轉化、協(xié)力攻關和產業(yè)化。
貴州茅臺酒股份有限公司
貴州茅臺酒股份有限公司位列表彰獎企業(yè)當中。今年，茅臺酒股份有限公司將“智慧茅臺”工程建設列為發(fā)展重點，推動云計算、大數據、人工智能、區(qū)塊鏈等技術在白酒行業(yè)的創(chuàng)新應用。在釀酒階段，為相關工藝安裝傳感器，由系統(tǒng)自動收集記錄生產數據，讓酒類生產擺脫純粹的酒師個人經驗判斷；在酒庫車間則試點“倉庫巡檢機器人”，通過機器人設備提供環(huán)境監(jiān)測、紅外測溫、異?；馂念A警等。
青島明月海藻集團有限公司
青島明月海藻集團有限公司在此次工業(yè)大獎中被提名。作為一家海藻生物制品企業(yè)，其生產的海藻酸鹽屬于國家制造業(yè)單項。當前該企業(yè)主要從事海藻酸鹽、功能糖醇、海洋功能食品、海洋生物醫(yī)用材料、海洋生物肥料等六大產業(yè)的研發(fā)生產。當前明月海藻能從1噸海帶中提取出海藻酸鈉，使其價值翻倍，依托強大的海藻酸鈉生產力，該企業(yè)研發(fā)出具有瘦身美體效果的么么凍等功能食品。在2017年度的青島市科學技術鼓勵名單中，該企業(yè)開發(fā)的共擠香腸腸衣用海藻膠還獲得三等獎的成績。
合肥美亞光電技術股份有限公司
合肥美亞光電技術股份有限公司的“互聯網+多光譜人工智能選色機研制與產業(yè)化”項目同樣獲得提名。該企業(yè)自成立以來專注于光電識別核心技術與產品研發(fā)領域，產出產品被廣泛應用于農產品加工、醫(yī)療衛(wèi)生等領域。其中智能色選機多應用于大米、茶葉、花生等農產品的色選。以大米色選機為例，設備可通過全光譜、紋理、形狀進行識別，能夠區(qū)分開大米透明粒、乳白粒、異色粒以及分離提出碎渣、廢料等。
綜合來看，此次獎項既有高技術、高附加值加持的裝備制造業(yè)企業(yè)，也有運用當代技術生產高技術產品的高技術產業(yè)企業(yè)。但食品工業(yè)相關企業(yè)只在其中占據較少位置，且沒有在獲獎名單上，僅出現在表彰、提名獎項中，可見我國食品工業(yè)行業(yè)的科技創(chuàng)新能力仍然較為薄弱，競爭力不足。面對這種現象，還需我國食品工業(yè)相關企業(yè)加快科技研發(fā)創(chuàng)新，推動更多高新科技應用于食品工業(yè)當中。
(原標題：第五屆中國工業(yè)大獎揭曉 3家食品工業(yè)企業(yè)獲表彰提名 )
浙公網安備 33010602000006號
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