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新零售應(yīng)用領(lǐng)域逐步擴(kuò)寬 品質(zhì)服務(wù)仍是核心所在
伴隨著電商運(yùn)營(yíng)成本的日趨提升，以及消費(fèi)者體驗(yàn)訴求的逐步提高，近年來(lái)線上零售企業(yè)也在積極嘗試通過(guò)多種方式走向線下，線下企業(yè)也開(kāi)始擁抱新零售。
3月25日，天貓全國(guó)新零售茶館西湖茶葉門店在杭州落地；
3月底， 阿里巴巴天貓新零售平臺(tái)事業(yè)部與地產(chǎn)集團(tuán)遵義浙商投資集團(tuán)合作首都合作，打造了新零售業(yè)態(tài)House Pro生活嚴(yán)選，選在貴州遵義市落地；
6月2日，盒馬鮮生與大潤(rùn)發(fā)合作開(kāi)發(fā)的新品牌盒小馬在蘇州落地；
6月28日，“淘寶心選”在線下落下的第二子“淘寶心選·生活家”首店在上海大潤(rùn)發(fā)楊浦店開(kāi)業(yè)；
同日，沃爾瑪在蘇州開(kāi)了全國(guó)含有“山姆廚房”的山姆會(huì)員店，并且采用了山姆新的設(shè)備……
可以看到，電商巨頭一系列布局，集中在對(duì)線下供應(yīng)鏈的整合、對(duì)運(yùn)營(yíng)成本的優(yōu)化以及對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的提升，極大推動(dòng)了線下傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的整體升級(jí)；同時(shí)，零售商們也在積極探索新的出路。
隨著新零售的深入發(fā)展，以及各大企業(yè)的相繼布局，新零售的這種新興模式已經(jīng)開(kāi)始延伸到越來(lái)越多的領(lǐng)域。就農(nóng)業(yè)領(lǐng)域而言，作為近年出現(xiàn)的新商業(yè)模式，“新零售”正不斷改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)提出更高要求。
面對(duì)新零售時(shí)代的到來(lái)，生產(chǎn)者也開(kāi)始考慮農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)者面前的呈現(xiàn)形式，比如從散裝到包裝化，甚至做到清洗、切片等，消費(fèi)者對(duì)此有更高的品質(zhì)要求?？梢哉f(shuō)，新零售的不斷推進(jìn)提高了對(duì)生產(chǎn)的可溯源及標(biāo)準(zhǔn)化要求。
當(dāng)然，除了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域之外，像是醫(yī)療、家居、服裝等行業(yè)也正在嘗試新零售模式。隨著新零售覆蓋范圍的逐漸拓寬，以及更多行業(yè)企業(yè)的加入，新零售發(fā)展或許將迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。有業(yè)內(nèi)人士分析，根據(jù)當(dāng)前零售業(yè)發(fā)展來(lái)看，未來(lái)零售業(yè)將呈現(xiàn)四個(gè)典型特征：
一方面，傳統(tǒng)零售商將通過(guò)大數(shù)據(jù)分析技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣和需求的把握；另一方面，我們可以看到零售業(yè)的變遷實(shí)則是供應(yīng)鏈的變革，這種供應(yīng)鏈體系重塑將對(duì)效率的極大改善；同時(shí)，隨著消費(fèi)者需求日益多元，未來(lái)零售市場(chǎng)將分化出不同的細(xì)分形態(tài)；此外，先進(jìn)的智能技術(shù)也使得無(wú)人零售成為可能，低租金、低人工、低水電等成本優(yōu)勢(shì)，將進(jìn)一步提升線下運(yùn)營(yíng)效率，進(jìn)一步優(yōu)化購(gòu)物體驗(yàn)。
不過(guò)，需要注意的是，無(wú)論是新零售、無(wú)界零售還是智慧零售，在技術(shù)上展現(xiàn)的是線上線下的融合、結(jié)賬方式的升級(jí)、人工智能促使人力成本的降低、電子價(jià)簽帶來(lái)的便捷、及時(shí)物流的配送等，但是無(wú)論是哪一方，都不能忽略的是零售的本質(zhì)，就是產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)，只有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量才能經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，也只有匠心打磨的精品才能留的住人心。
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