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內(nèi)容介紹 　　摘要：由上海市食品學(xué)會主辦的“中國食品安全展”活動進入后的準備階段。
　　
　　作為今年“全國食品安全宣傳周”活動的重要組成部分，2014中國食品安全展與實驗室裝備展覽會(以下簡稱食品安全展)將于10月29-31日在上海光大會展舉行。食品安全問題是重大的民生問題，關(guān)系到社會的和諧與穩(wěn)定，得到整個社會的高度重視。據(jù)估計，我國每年發(fā)生的食源性疾病暴發(fā)事件約數(shù)十萬起，發(fā)病數(shù)約千萬人次。此外，一些由自然災(zāi)害、環(huán)境污染等突發(fā)事件引發(fā)的食品安全突發(fā)事件，也需要及時、快速、準確地給出結(jié)果，為應(yīng)急處理等工作提供科學(xué)依據(jù)。食品中非法添加有害物質(zhì)，也是導(dǎo)致食品安全突發(fā)事件的重要原因之一。
　　
　　上海富邦作為食品安全展的協(xié)辦機構(gòu)，將攜多家業(yè)內(nèi)品牌科學(xué)儀器廠商亮相展會特設(shè)的“食品安全檢測展區(qū)”。國際巨頭賽默飛、安捷倫，以及國內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)，如海光儀器、聚光科技、吉天儀器、盈安美誠等將攜各企業(yè)的產(chǎn)品為公眾展示前沿的食品安全檢測技術(shù)。
　　
　　為保證從農(nóng)田到餐桌的食品安全，進一步提高企業(yè)的自檢自控能力，從源頭上治理整頓不安全因素，眾多食品安全檢測企業(yè)將檢測技術(shù)覆蓋整個食材的源頭、生產(chǎn)加工過程、成品以及眾多流通銷售環(huán)節(jié)的整個產(chǎn)業(yè)鏈。食品檢測技術(shù)不斷提升，為我國食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和不斷提高國民健康膳食水平提供核心技術(shù)支撐。
　　
　　由此追溯到中國食品企業(yè)監(jiān)管，對大量作坊式食品產(chǎn)品的監(jiān)測與監(jiān)督已成為當前我國食品安全的重要任務(wù)。而要完成如此大量的任務(wù)，單純的實驗室檢測明顯難當大任，準則準矣，但卻耗時、昂貴，而快速檢測技術(shù)可望擔此大任。本屆食品安全展同期還將舉辦食品快檢技術(shù)論壇，將對快檢技術(shù)的發(fā)展與市場前景作深度的探討，希望通過這樣的活動使業(yè)界加強溝通，共同進步，以便為行業(yè)的發(fā)展建立溝通平臺，使傳統(tǒng)的檢測方與法和快檢技術(shù)都將在中國食品安全保障體系中扮演更加重要的角色。
　　
　　如欲訂“SFEC CHINA2014”展位和了解更多信息，請通過以下聯(lián)絡(luò)方式。
　　
　　地址/Add:中國上海徐匯區(qū)漕寶路78號(200235)
　　
　　網(wǎng)絡(luò)/QQ:1549602574
　　
　　聯(lián)系人/TO:徐俊杰
　　
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